Обучающие тренинги от Вкус Кофе и Университета кофе (Università del caffè) для сотрудников компании Lenmix и партнеров.

 

 

С 18 по 20 июля в Москве прошла первая серия мастер-классов, посвященных кофе и искусству его приготовления. Ее ведущими стали приглашенные эксперты:

преподаватель Университета Кофе — Стефано Джаннини (Stefano Giannini), специалисты по качеству illy - Джорджио Ригетти (Giorgio Righetti)

и Джакомо Лацини (Jacomo Lazzini), а также директор по качеству на территории РФ - Георгий Дарцмелия.

 

 

    

 

 

В течение трех дней итальянские коллеги и Георгий рассказывали участникам тренинга о бренде illy, технологиях производства кофе — от сбора зерен

до упаковки, а также провели дегустации, которые позволяют понять и прочувствовать своими рецепторами разницу между правильно и неправильно

приготовленным напитком. 

 

 

       

 

 

Все участники мастер-классов познакомились с теорией и практикой приготовления кофе с совершенным вкусом. Творческая часть программы

была посвящена искусству приготовления капучино и латте-арту.

 

 

 

 

Образование партнеров по работе с кофе – одна из приоритетных задач для нашей компании, как для амбассадоров кофейной культуры в РФ.

Обучение позволяет не только повышать уровень профессионализма, но и совместными усилиями развивать кофейную индустрию в России.

 

* Университет Кофе (Università del caffè) – это проект бренда illy, который предлагает возможность развития всем специалистам, чья работа связана с кофе,

— от производителей, рестораторов и отельеров до обычных любителей кофе. Университет кофе имеет двадцать пять филиалов на всех континентах

и не только распространяет универсальные знания о технологиях, но и учитывает местную специфику.